Что такое новый пивной ресторан «Шер Хоф» на проспекте Космонавтов? Самый большой пивной ресторан не только на Северном, но и, пожалуй, вообще в Ростове-на-Дону. Это так. Но не только. «ScherHof» - частная ростовская пивоварня, известная своим уникальным пивом, сваренным по самым строгим баварским законам. Само собой разумеется. А еще северный «Шер Хоф» дает возможность насладиться редкой для Ростова гармонией содержания и формы: вкусной едой с потрясающим пивом и удивительной обстановкой, интерьером и самим «баварским духом».
Этот ресторан частной пивоварни «ScherHof» не нужно долго искать. Он сам встречает Вас по дороге из центра Ростова, на въезде в Северный микрорайон. «Шер Хоф» находится в первом же доме на проспекте Космонавтов, слева за мостом через Темерник, точнее, мостом через Северное водохранилище. И этот ресторан-пивоварня не просто там «находится». Его полукруглый вход, с большими буквами «ScherHof», служит настоящим украшением, а теперь еще и своеобразной «визитной карточкой» Северного жилого массива.
Но вход – всего лишь вход. Самое интересное, самое интригующее, самое вкусное ждет нас внутри. Когда я говорил о «самом большом пивном ресторане Ростова», то отнюдь не кривил душой. Пусть даже по количеству мест «Шер Хоф» на проспекте Космонавтов уступает паре-тройке пивных заведений нашей города. В конце концов, количество мест далеко не всегда соответствует качеству еды и питья. Зато главный зал ресторана «ScherHof», без сомнения, самый большой, высокий, светлый, просторный пивной зал нашего города. Не верите? Я тоже сомневался, пока своими глазами не увидел это чудо.
Когда мы с друзьями, оставив авто на обширной стоянке, вошли через полукруглый вход внутрь «Шер Хофа», меня удивили даже не старинные уличные фонари, и не мешки ячменя и бочонки пива на деревянной повозке. В конце концов, это просто интересный антураж. Удивил объем помещения. С подобным размахом в нашем городе до «Шер Хофа» никто пивные рестораны не строил. Да и простые, обычные и «гламурные» кафе и рестораны Ростова занимают куда более скромные помещения.
В главном зале ресторана-пивоварни «ScherHof» на проспекте Космонавтов не только высоченные потолки. Одну из стен занимает фрагмент средневекового квартала какого-то старого немецкого городка. Две другие стены, с оригинальными окошками примерно на уровне второго этажа, завершают иллюзию, что вы находитесь в Баварии или Саксонии. Зато четвертая стена… На нее с помощью проекторов транслируют спортивные матчи и музыкальные клипы. Насколько могу судить, в ростовских кафе и ресторанах это самый большой проекционный экран. Просто-напросто в других заведениях нет таких залов.
Сидеть внизу, в главном зале, на мягких кожаных диванах, и комфортно, и уютно. Иногда даже забываешь, что это Ростов-на-Дону. Особенно после пары кружек восхитительного светлого «Pilsner» или пшеничного «Weizen». Именно с этих сортов свежего нефильтрованного, «живого» пива, специально сваренного в «ScherHof» для настоящих ценителей этого пенного напитка, мы обычно и начинаем свою трапезу. Однако в этот раз мои приятели уговорили подняться на второй этаж, на балкон. Уговорили не столько меня, я-то никогда не против занять в заведении самое удобное место. Уговорили очаровательную официантку.
На балконе второго этажа обычно гуляют большие компании. Наша компания была хоть и небольшая, зато дружной и, главное, голодной. Если есть возможность, обязательно поднимитесь на второй этаж «северного» ресторана «Шер Хоф». Оттуда хорошо видно и спортивные/музыкальные трансляции, и «средневековый квартал», и гостей заведения, обедающих/ужинающих внизу. На стенах второго зала интересно рассматривать многочисленные старые немецкие эмали с рекламой пива, и узоры на перилах балкона. И вообще, мне приятно ощущать себя хоть чуть-чуть выше других.
Наша голодная компания для начала заказала, само собой, восхитительное «шерхофовское» светлое пиво. «Пилснер» и «Вайзен». Яркий «Амбер», с янтарным оттенком и легким фруктовым привкусом, и потрясающий темный «Карамельный Лагер» мы всегда оставляем на вторую половину обеда или ужина. Это уже не пиво. И тем паче не напиток для утоления жажды. Это цветок, которым нужно наслаждаться не торопясь, смакуя и растягивая удовольствие, словно дегустируешь редкое, дорогое шампанское.
С выбором блюд особых затруднений не возникло. Мы просто-напросто заказали блюда, вынесенные в отдельную карту, с аппетитными фото. Сколько раз замечал: красиво сделанная фотография увеличивает привлекательность и еды, и людей минимум в два раза. По крайней мере, сразу видно, с чем или с кем ты сейчас встретишься. Впрочем, с людьми у меня бывали «проколы». Зато с блюдами ресторана-пивоварни «Шер Хоф» - никогда.
На этот вечер мы взяли салат «Цезарь» с креветками и фирменный «Шер-Хоф», с филе говядины, Пармезаном и овощами. (Пусть даже салат «Шер-Хоф» не вынесен в отдельную карту, все равно мне он безумно нравится.) Затем «Хенхен гриль», запеченный на гриле цыпленок с картофелем, и «Фрикасе из телятины» с шампиньонами и помидорами черри. Отдаленно похожий на пиццу «Фладен с пармской ветчиной» и «мюнхенские колбаски», сделанные в «ScherHof». Не хватило желудка, чтобы отведать копченые куриные крылышки, картофель с грибами и с жареным беконом, фладен с лососем и потрясающие свиные ребрышки с капустой по-баварски, «риппхен». Но их я уже пробовал, в ресторанах «Шер Хоф» на Большой Садовой и на Еременко.
Еда в ресторане «ScherHof» всегда на высоте. Однако название «ScherHof» практически у всех ростовчан мужеского пола все-таки ассоциируется с пивом. Прежде всего, это пивоварня. Частная пивоварня, любовно и бережно шлифующее пиво, пока оно превратится в божественный напиток, достойный нас с вами и наших прекрасных дам. Пусть мы пока не заказываем блюда ресторана-пивоварни «Шер Хоф» на дом, мы всегда можем принести домой запечатанную, похожую на шампанское бутылочку фирменного «ScherHofPilsner» или «Amber», «Weizen» или «LagerCaramalz». Это великолепный подарок. Не согласны? Значит, вы еще не были в «ScherHof».
